🍽️ У Дубаї відкриється перший ресторан з меню від нейромережі
У вересні, в самому серці Дубая, поруч із Бурдж-Халіфою, відкриється незвичайний ресторан WOOHOO, де страви створює штучний інтелект. Про це повідомляє Reuters.
WOOHOO обіцяє «вечерю з майбутнього»: нейромережа на ім’я Aiman, навчена на десятиліттях гастрономічних досліджень та тисячах рецептів з усього світу, відповідає за меню, атмосферу та навіть стиль обслуговування.
Що вміє Aiman:
- Аналізує текстури, кислотність, умамі та інші тонкощі страв
- Комбінує смаки та інгредієнти у нестандартні рецепти
- Передає «чернетки» страв кухарям, які їх доопрацьовують і доводять до ідеалу
Проєкт очолює шеф-кухар Рейф Осман, а Aiman – це не просто алгоритм, а справжній співрозмовник: дає інтерв’ю, навчається на відгуках та враховує людський смак.
Aiman пояснює:
«Мені важливо розуміти те, що виходить за межі сухих даних. Реакції кухарів допомагають уточнити рецепти».
Розумний підхід до відходів:
Модель також використовуватиметься для створення рецептів з продуктів, які зазвичай викидають – наприклад, обрізки м’яса або жир.
І це тільки початок:
Розробники планують ліцензувати Aiman для ресторанів по всьому світу, щоб зменшити харчові відходи та зробити індустрію більш сталою.
⚠️ Для довідки:
У 2024 році McDonald’s уже тестував ІІ-систему для прийому замовлень – без успіху. А ось WOOHOO робить ставку не на заміну людей, а на співпрацю з ними.
ВІДМОВА ВІД ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ: Усі матеріали, представлені на цьому сайті (https://wildinwest.com/), включно з вкладеннями, посиланнями або матеріалами, на які посилається компанія, призначено винятково для інформаційних і розважальних цілей, і їх не слід розглядати як фінансову консультацію. Матеріали третіх осіб залишаються власністю їхніх відповідних власників.